こんにちは。
REVIAS豊橋店の牧原です！
本日は身体のエネルギー源である糖質についてお話ししていきます！
糖質と聞くと、何を思い浮かべますか？
砂糖、ご飯、パン、麺などを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。
お菓子などの甘い物にも糖質は沢山含まれていますね?
実は糖質には種類があり、『間接糖』と
『直接糖』に分けられます！
それぞれの特徴はこちら▼▼
■『間接糖』
血糖値が緩やかに上昇。糖の成分が少なく、食べ物として糖質だけでなくビタミンやミネラルなどの栄養が豊富で、
分解されながらゆっくり糖質が吸収される食物のこと。
例）玄米、オートミール、根菜類、さつまいも、そば、イチゴ、アボガド等
■『直接糖』
血糖値が急激に上昇。これにより低血糖、糖尿病に関わる。食べ物として精製・加工された食品が多く、栄養価が低いだけでなく、
糖質依存や身体の免疫を損なわせます。
例）白砂糖、てんさい糖、黒砂糖、小麦粉、メープルシロップ、はちみつ等
同じ糖質でも、血糖値の上がり方の差や、精製・加工
されている事で身体への影響が大きく違ってきます。
直接糖の摂り過ぎは健康を損なうと、一目見てわかりますね。
主な症状に
・疲労感
・だるさ
・思考力の低下
・イライラがあります。
私のことかも…と思ったあなた！
一度食事を振り返ってみてください！
買い物をする際も、食品の成分表示をぜひ気にして見てください。
砂糖を多く使っている商品や、
●果糖ブドウ糖液糖
●ブドウ糖果糖液糖
と記載されている物は以外と身近にあるので
注意が必要です！
また、糖質は1gあたり3～4gの水分を含むので、
糖質を取り過ぎると浮腫の原因にもなります?
浮腫で悩まれている方も、一度ご自身が食べている物を気にしてみると糖質が多く含まれているかもしれません。
普段はなるべく自然の物から糖質を摂り、お祝い事や特別なときに甘い物を食べるなど
自分ルールを決めることも糖質と上手く付き合っていく方法ですね！
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