タグ: 栄養

こんにちは！

REVIAS銀座店の佐藤です?

今回は骨と免疫力に関わっているビタミンDに関してです?

?ビタミンDとは❓

脂溶性ビタミンで骨を丈夫にする効果があるビタミンの一つです。

通常のビタミンは食品から摂取しなければならないですが、ビタミンDは日光に浴びているだけで80〜90%を体内で生成されていきます☀️

主な働きとして、

・カルシウムとリンの吸収促進

・骨の形成と成長促進

・遺伝子の働きを調節

不足していくと起こる症状として、

・糖尿病

・動脈硬化

・免疫力低下

・自閉症

・うつ

・花粉症

・クル病

・骨軟化症、骨粗しょう症（成人）

また脂溶性ビタミンということもあり、過剰摂取の際に高カルシウム血症や高カルシウム尿症、腎機能・胃腸障害にもつながりますので、摂り過ぎには注意です。

?骨を丈夫にするだけではないビタミンD

ビタミンDは骨を丈夫にするだけでなく、免疫機能を調整する役割もございます。

体内に侵入した細菌やウィルスなどに対して、過剰な免疫機能を促進します。

このため、風邪やインフルエンザ、気管支炎、肺炎などの感染症の発症、悪化の予防にも関与していきます。

今医学会でも感染症関連でビタミンDなどの栄養は話題になっております?

?日光とビタミンD

前述でもございました、日を浴びるとビタミンDを体内で生産できます。紫外線の浴びる量は季節毎で違うので、ビタミンDの生産量は変わります✨

?ビタミンDを多く含む食品?

メカジキ、まいたけ、タラの肝油、ヨーグルト、牛乳、サーモン、牛レバーなど、、、

 

ビタミンDに関していかがでしたか❓

まだまだビタミンの内容は長いので、また閲覧してみてください?

各店舗毎でもブログ内容が様々ございますので、お気軽にお読みください✨

?REVIAS 銀座スタジオ

住所 :東京都中央区銀座３−９−５伊勢半ビル５０１

営業時間 :  ７：００〜２３:００

TEL :０８０–４８５１–３５８９

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静岡店：静岡店

群馬県：高崎店

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こんにちは✨

REVIAS銀座店の佐藤です?

本日はビタミンAに関してのお話をしていきます?

?ビタミンAの主な働き

脂溶性ビタミンの1つで、肉(特にレバー)、乳製品、魚などの動物性食品に多く含まれています。

レチノール、レチナール、レチノイン酸などの様々な呼び方がこれらを“ビタミンA”といいます。

ビタミンAの主な働きとしては、

・皮膚や粘膜、目の健康を維持する

・肝臓機能の正常化

・免疫作用

という働きがございます。

?不足しがちで起こり得る症状

・光を眩しく感じたり、暗いところが見えにくくなる

・目が乾きやすい

・胃腸が弱くなる

・皮膚、粘膜の乾燥

・ニキビや吹き出物ができやすい

・風邪を引く頻度が高くなる

・アトピー性皮膚炎が気になる

・喉が乾燥して咳き込むことがある

などといった症状が出てきます。

また脂溶性ビタミンということもあり、過剰摂取も身体に悪影響していきます。

?摂取するといいこともあり、悪いこともある栄養

日本の厚生労働省では、ビタミンA摂取量の上限許容量を決めております。(5,000IU)

妊娠中に過剰摂取をしていくと、胎児の脳、頭部の奇形を起こすという報告もあるので、摂取量には気をつけたいです。

これは過剰摂取の際のことなので、正しく服用していただければ、お肌のターンオーバーを高めたり、免疫力も高まっていきます。

正しい摂取目安を考えながらビタミンAは摂取したいですね?

?ビタミンAを多く含む食品?

鶏レバー／豚レバー／魚の肝／うなぎ／卵黄／にんじん／小松菜／にら／ほうれんそう…など

 

ビタミンAに関してはいかがでしたか？

その他ご質問がございましたら、各店舗のご連絡先もございますので是非お問い合わせお待ちしております?

また次回もご覧ください?

 

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こんにちは！

REVIAS銀座店の佐藤です?

本日はビタミンに関してお話ししていこうと思います！

?ビタミンとは❓

『健康、美容のためにビタミン○を摂取しましょう！』

『免疫力を上げるために毎日ビタミンを摂取しましょう！』

などとよく耳にしたりしませんか？

そもそもビタミンを摂取しなければならない理由は考えたことはございますでしょうか？

生物辞書では、

『生物が正常な生理機能を営むため、その必要量は微量であるが、自分では生成、合成できず、他の天然物から栄養素として取り入れなければならない一群の有機化合物である。』

と記載がございます。

かなり難しいことが書いてありますね?

人間は、糖質、タンパク質、脂質となる三大栄養素で構成されております。

ビタミンはこれらの栄養素の代謝助ける働きがあります。

例えると、

機械に潤滑油をつけるとスムーズに動くようなイメージです‼️

?ビタミンの種類

◎脂溶性ビタミン

→ビタミンA・D・E・K

※特徴

・水にはほとんど溶けない。

・ビタミンE以外のA・D・Kは大量に摂取をすると体内に蓄積され、過剰症を起こす恐れがございます。とは言っても食品から摂取できる量は微量なので心配はございません。

◎水溶性ビタミン

→ビタミンB群(B1、B2、B6、B12、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチン)・ビタミンC

※特徴

・水に溶けやすい性質で大量に摂取をしてしまっても、体に余分なものは尿として排出されてしまいます。

・水溶性ビタミンは保存の仕方や調理にやって壊れやすい性質がございます。

ここから先のブログでは1つ1つのビタミンに関してを、ご案内させていただきますので是非見に来てください✨

 

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こんにちは！
REVIAS 銀座店の佐藤です?

前回まで脂肪酸に関して色々な種類をお話しさせていただきました！

前回の内容↓

https://www.revias.jp/%E6%B2%B9%E3%81%A8%E6%AD%A3%E3%81%97%E3%81%8F%E5%90%91%E3%81%8D%E5%90%88%E3%81%86%E3%80%80%E3%81%9D%E3%81%AE2/

では健康上、ボディメイク中にはどのように脂肪酸と向き合うのか❓

?いい脂肪酸との悪い脂肪酸の区別

まずは悪い脂肪酸の場合、マーガリンやショートニング、ファットスプレッドやこれらを原材料としたパン、ケーキ、ドーナツなどの洋菓子、揚げもなどに含まれるトランス脂肪酸が多く含まれるので避けるべきです。

このトランス脂肪酸は不飽和脂肪酸の一つです。前回のブログでは一価、多価不飽和脂肪酸の説明でしたので、簡単にどのような作用があるのかお伝え致します。

◉トランス脂肪酸の主な作用
・HDL(善玉)コレステロールを減らして、LDL(悪玉)コレステロールを増やす
・多く摂取した場合、心臓疾患のリスクが高くなる

このトランス脂肪酸を除く脂肪酸を選ぶことが大事になりますね?

?まとめ
脂肪酸に関して、少し知識がつきましたか❓

『いい油だから、沢山摂取しよう！』
と思って摂取しすぎると、かえってカロリーオーバーになるのでそこだけは気をつけましょう?

また次回の投稿もお楽しみにしててください✨

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こんにちは！

REVIAS 銀座店の佐藤です?

本日は前回の続きの不飽和脂肪酸についてご案内となります。

前回のお話について⤵️

https://www.revias.jp/%E6%B2%B9%E3%81%A8%E6%AD%A3%E3%81%97%E3%81%8F%E5%90%91%E3%81%8D%E5%90%88%E3%81%86%E3%80%80%E3%81%9D%E3%81%AE1/

不飽和脂肪酸は2種類に分類されます。

?一価不飽和脂肪酸(オメガ9系)

皆様がよく身近でご利用する調味料としてオリーブオイルが代表的です。

特徴としては、

・血液中のLDL(悪玉)コレステロールを下げる

・酸化に対する安定性があり、体内における過酸化物の発生を抑制する。

・胃酸の分泌を抑え、胃もたれの予防になる

・腸の蠕動運動を促進し、便秘改善

などの特徴がございます✨

比較的エネルギーとしては使われにくく、常温の状態で液体となります。

?主な食材?

オリーブオイル、菜種油、アボカド、タラ肝油、イワシ油、アーモンド

◉脂肪酸の種類

オレイン酸、ミリストレイン酸、エイコセンさんなど

?多価不飽和脂肪酸(オメガ3系、オメガ6系脂肪酸)

上記のようにこちらはさらに２つの種類に分類されます。

身近な食材としては、青魚のサバが代表的です?

こちらの脂肪酸は体内では合成されない必須脂肪酸を含みます。

オメガ3系は酸化しやすい特徴を持ち、加熱料理には不向きなので生で摂取するのがおすすめです。

オメガ6系は酸化しにくい特徴から加熱料理に使えます。

主な特徴は、

・動脈硬化、血栓を防ぐ

・血圧を下げる

・LDL(悪玉)コレステロールを下げる

などといった特徴がございます✨

?主な食材?

魚油(青魚)、植物油(とうもろこし油・大豆油・サラダ油)、くるみ、エゴマなど

◉脂肪酸の種類

a-リノール酸、リノール酸、ドコサヘキサエン酸（DHA）、エイコペンタエン酸（EPA）など

 

今回は不飽和脂肪酸に関してでした✍️

次回はこの脂肪酸に関して理解が深まったところで、ボディメイク中に心がけて摂取していきたい油をさらに詳しく話していきましょう！

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