こんにちは。
REVIAS春日井店の吉村です。
本日は、バナナの栄養価と効能についてまとめていきます。
バナナの栄養価と効能
・ビタミンB群
エネルギー代謝を助ける
人の身体を健全に保つために欠かせないビタミンは、水溶性と脂溶性に分けられます。
バナナにバランス良く含まれるビタミンB群は水溶性ビタミンで、主にエネルギー代謝を円滑にする役割を果たします。たくさん摂取しても余分なものは尿として排出されるため、毎食コンスタントに摂りたい栄養素です。
・カリウム
摂りすぎた塩分を調整
人の身体に必要なミネラルのひとつで、浸透圧を調整する働きを担います。
ナトリウムを排出する作用があり、摂りすぎた塩分を調整する上で大切です。
カリウムの働き
・ナトリウムとともに細胞内液の浸透圧を調整する。
・ナトリウムを排出し、血圧を正常に保つ。
・心臓、筋肉の機能を調整する。
・むくみを予防する
・マグネシウム
骨の健康のために重要
マグネシウムは魚や大豆などに多く含まれる栄養素ですが、果物の中で含有量の多いのがバナナです。
マグネシウムの約60～65％は骨に含まれていて、骨の健康のためにカルシウムとともにバランス良く摂取する必要があります。
また、マグネシウムは身体の代謝作用全般で大切な役割を担っており、300種類以上もの酵素の働きを保つために欠かせません。
マグネシウムの働き
・骨の正常な代謝を助ける。
・不整脈を防ぐ。
・体温や血圧を調整する。
・ポリフェノール類
強い抗酸化作用があるポリフェノールはバナナにも含まれています。
熟したバナナほどポリフェノールの含有量が高いため、シュガースポットが現れて甘くなってきた「食べ頃」を美味しくいただくのがおすすめです。
・トリプトファン
脳内の神経伝達物質・セロトニンのもととなるのが必須アミノ酸のひとつ、トリプトファンです。
トリプトファンはうつ傾向のある人や寝つきの悪い人に、精神を落ち着かせる、睡眠を促すといった働きがあります。
まとめ
バナナの栄養価について知ると、その魅力がいっそう深まったのではないでしょうか。
美味しく元気を支えるバナナを、ぜひ毎日の健康習慣を取り入れましょう。
REVIAS春日井店では、食事指導も提供しております。
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