こんばんは。
REVIAS春日井店の吉村です。
本日は、ナッツ類の栄養素と効能についてまとめていきます。
ナッツの種類・効能
1．アーモンド
・老化や生活習慣病の予防
アーモンドの主成分である「オレイン酸」や「リノール酸」などの不飽和脂肪酸は、悪玉コレステロールを減少させ、血栓予防の効果があります。ビタミンＥの作用などと重なって生活習慣病の予防にも効果的です。
・便秘解消・メタボ予防
アーモンドには食物繊維が豊富に含まれております。オレイン酸にも含まれているため潤滑油のように便の通りをスムーズにする働きも期待できます。
また、ダイエットに関しては脂質の代謝を促進するビタミンＢ２がナッツ類トップクラスの含有量であり、「噛むことによって満腹感を得られる」や「体重やウエストが減少した」など様々な報告がされていることから、ダイエットのサポート食品としても注目されています。
2．カシューナッツ
・疲労回復
カシューナッツに含まれるビタミンＢ１は糖質をエネルギーに変えるために必要とされる栄養素です。
糖質をエネルギーに変える力がなくなると、疲労物質である乳酸がたまりやすくなり、疲労を感じやすくなります。
そのためビタミンB1を多く含むカシューナッツは疲労回復に効果的と言われています。
・味覚障害や抜け毛予防、ホルモンバランスの調整
カシューナッツは「亜鉛」の含有量がナッツ類でもトップクラスを誇ります。
亜鉛は日本人に不足しているといわれるほど大事な栄養素です。細胞分裂に深くかかわっているミネラルなので、味覚障害や脱毛・薄毛などの予防に効果的です。
またホルモンバランスを整える働きもあるので、精子の生成や運動、卵巣機能を高める効果があります。
・骨粗鬆症の予防
カシューナッツには骨を強く丈夫にするビタミンK、銅、マグネシウム、鉄などが多く含まれています。
ビタミンKは、骨を作るタンパク質を「合成するビタミン」と言われています。骨の形成にはカルシウムだけでなく、コラーゲンやタンパク質がないと作れないので、ビタミンKを多くカシューナッツは、骨粗鬆症の予防や、お子様の成長などにもお勧めです。
くるみ
・記憶力向上・認知症予防
体内でDHA（ドコサヘキサエン酸）に変換されるα‐リノレン酸を含んでいます。
その他にもビタミンやフラボノイドなどの抗酸化物質、神経伝達物質の原料となるコリン。
神経伝達物質の生成に必要なトリプトファンなどを含んでいます。
・血流改善、冷え性改善
くるみに含まれるオメガ３脂肪酸は悪玉コレステロールだけを減少させ血液をサラサラにする効果と、血管の弾力性を高める働きがあるとされます。
ピスタチオ
・疲れ目、眼病予防
ピスタチオにはルテインやゼアキサンチンが豊富に含まれています。
この２つの栄養素は目の中にある横斑部、水晶体、硝子体、角膜に存在している物質で白内障、黄斑変性症などの予防効果があるとされています。
またルテインは紫外線やブルーライトなどの刺激から目を守ってくれる栄養成分です。
マカダミアナッツ
・デトックス効果
マカダミアナッツに含まれる「オレイン酸」は小腸で消化・吸収されにくい性質があり、そのまま大腸に届き腸の運動を促進させる働きがあります。
また便を柔らかくする働きのあるマグネシウムやデトックス効果が期待されるセレン、食物繊維なども含んでおり、日常に取り入れることで便秘予防や緩和にも役立つ食材といえます。
まとめ
ナッツ類は間食などに最適な食べ物です。
間食の「質」「量」「タイミング」を正しく選んでいきましょう。
REVIAS春日井店では、食事指導も提供しております。
ご興味ある方は、REVIAS春日井店までお越しください！！
体験トレーニングお待ちしております！
お近くの方は、是非一度お越しください 。
お待ちしております 。
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