こんにちは。
REVIAS豊橋店の牧原です！
本日は食卓に潜む麻薬についてお話していきます。
少し過剰な表現に聞こえるかもしれませんが、
『世界で１番最初に作られた覚醒剤』という表現をされている調味料です。
その調味料とは、『砂糖』です。
砂糖が麻薬…どういう事？と思われるかもしれませんが、
実は砂糖には麻薬と同等の依存性があると言われています！！
なぜ依存するのか。
砂糖は直接糖に分類され、食べた後すぐに血糖値が急上昇します。
血糖値が急上昇すると、身体が反応しインスリンが必要以上に分泌されます。
必要以上に分泌されたインスリンは、必要以上に血中の糖を体内に取り込んでしまいます。
必要以上の血中の糖を取り込む。すると、身体は低血糖状態になり、さらに糖を欲し、砂糖を求め依存してしまいます。
砂糖の怖さは依存性だけでなく、糖化という作用にもあります。
糖化とは、体内の糖がタンパク質と結合し老化促進物質であるAGE（糖化最終生成物）を生成し、この物質が細胞を劣化させ、シミ・しわ、その他病気を引き起こします。
お仕事を頑張ったご褒美にスイーツ、お仕事の合間にお菓子を食べる事がありますよね。
たまにであればストレス解消にも良いと思いますが、これが日常の中に入り込むと、ご褒美なのに自分の身体を傷つけている事になってしまいます。
さて、ここまで砂糖の依存性・怖さをお伝えしましたが、完全に断つ事はすぐには難しいと思いますし、食べたい時もあるでしょう。
例えば、何かお祝い事や特別な日には食べても良いなど、砂糖とうまく付き合っていく事が大切ですね♪
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