皆さんこんにちは！
REVIAS滋賀草津店の町田です！
本日は大豆についてのお話！
大豆と言えば、豊富に含まれる成分は
そう！「タンパク質」！！！
大豆たんぱく質は肉や卵に負けない良質のたんぱく質です！
また、大豆たんぱく質の消化吸収率は、
納豆で９１％、豆腐では９５％であり、
とても効率のよい食品といえます?
また大豆には、脂質、炭水化物、食物繊維、
カリウム、カルシウム、マグネシウム、
鉄、亜鉛、銅、ビタミンE、
ビタミンB1、葉酸など様々な栄養素が含まれます！✨
そしてそして大豆の素晴らしい成分がこちら！
・総コレステロールを低下させる大豆レシチン
・ビフィズス菌を増殖させる作用のあるオリゴ糖
・抗酸化作用、またコレステロールなど
血中脂質の低下が期待できる大豆サポニン
・骨粗しょう症の予防や更年期の不調を
改善するといわれるイソフラボン
といった多くの機能性物質が含まれています！
小さな豆ですが、
たくさんの仕事をする働きものですね☺️
食生活、偏りのないよう
様々な食品から栄養摂取していきましょう！！
パーソナルにご興味のある方！
適切な食事方法を知りたい方！
ぜひREVIAS滋賀草津店へお越し下さい✨
ご来店心よりお待ちしております！?
ご予約・お問い合わせはHPまたはDMまで?
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