こんにちは、REVIAS福岡博多店の山田です?
今回は、健康に良い食べ物の代表である納豆についてご紹介します✨よく身体に良いから食べましょうと言われますがなぜ身体に良いのかを詳しく見ていきたいと思います！
納豆を食べる事で期待できる効果
◾︎整腸作用
◾︎血栓ができるのを予防し、血液をサラサラに
◾︎免疫力を高める
◾︎骨粗しょう症予防
◾︎たんぱく質を摂れる
では何故このような効果が期待できるかを、納豆に豊富に含まれる要素を紹介しながら説明します！
納豆に含まれる栄養素の働き
◾︎たんぱく質
アミノ酸スコアが100点であり、たんぱく質としてとても質が高い。
◾︎納豆菌
腸内で乳酸菌のエサとなり、腸内細菌の活動をサポートする事し、腸内環境を整える。腸内環境を整える事で、便秘の改善、美肌効果、なども期待できます。また、乳酸菌やビフィズス菌を増殖させる効果もあります。
◾︎ナットウキナーゼ
納豆菌が作り出すタンパク質を分解する酵素の1つ。血栓を溶かして血液をサラサラにする効果があります。また血液中の脂質の量を正常化する働きがあります。※熱に弱いのでナットウキナーゼの摂取を期待する際に、加熱しての調理はおすすめしません。
◾︎マグネシウム
身体を動かすために必須の糖の代謝に必要不可欠な栄養素！カルシウム・カリウムによって筋肉が収縮しますが、それに拮抗してマグネシウムが筋肉を弛緩させることにより筋肉を動かすことが出来ているので、トレーニングする人には欠かせません。また、血管を拡張し血圧を下げたり、血小板の凝集を抑えて血栓を作りにくくします。
1日に必要な量は340〜370mgと言われていますが、納豆を2パック程度食べる事で100mg摂ることが出来ます！
◾︎ビタミンK・B6
血を固める時に必要な物質を作ったり、骨密度を高めるビタミンKや、摂取したたんぱく質をエネルギーに変えたり、筋肉や血液を作る際に働いたり、皮膚や粘膜の健康維持に働くビタミンB6が豊富です。
まとめ
納豆が身体に良い理由を理解して頂けたでしょうか？積極的に食べて頂きたい食品ではありますが注意点もあります。身体に良い栄養素が豊富ではありますが、脂質も少し多く含まれてはいるので、ダイエット中の方は多くても2パック程度に抑えるようにしましょう。どんな人にもオススメの食品なので普段あまり食べる習慣がない方も毎朝1パックを意識して食べてみてはいかがでしょうか？
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