こんにちは、REVIAS福岡博多店の山田です?
今回は健康な身体をつくるためには欠かせないおすすめの成分、食物繊維についてご紹介します✨
食物繊維が大事ということは、みなさんなんとなくご存知かと思いますが、そもそも食物繊維とはなんなのか、どんな特徴があるのか、どれくらい何から摂ればいいのか等、2回にわたって詳しく説明していきます！
食物繊維とは
ヒトの消化酵素では消化されない食物成分の事をまとめて呼んだもので、野菜、果物、海藻、穀物などの植物性食品に含まれています。
種類
◾︎水溶性食物繊維
昆布、わかめ、もずく、果物、もち麦、オーツ麦などに多く含まれる。ネバネバ、サラサラした食感のものが多い。以下の特性があります。
1️⃣肥満防止
腸の壁にはりつき、糖質を摂取した際にこの食物繊維に引っかかりながら吸収されるので、血糖値の上昇を抑え、インスリンの急激な分泌を防ぐ。
2️⃣デトックス効果
余分なコレステロール等を吸着して、排泄してくれる。
3️⃣整腸効果
腸内で、発酵・分解され腸内細菌のエサとなり、腸内細菌が増え、腸内環境がよくなる。
◾︎不溶性食物繊維
ジャガイモやゴボウなどの根菜、キノコ、穀類に多く含まれる。ボソボソ、ザラザラした食感の物が多い。以下の特性があります。
1️⃣便秘解消
水分を吸収しやすく、胃腸内で大きく膨らみ、腸を刺激して、蠕動運動が活発になり、便通を促進してくれる。しかし、不溶性食物繊維ばかりとりすぎると、逆に便秘になる恐れもある。
2️⃣整腸効果
水溶性食物繊維と同じく、腸内で、発酵・分解され腸内細菌のエサとなり、腸内細菌が増え、腸内環境がよくなるが、水溶性より発酵性は低い。
いかがだったでしょうか？今回は食物繊維の種類と、その特徴についてご紹介しました。次回は具体的に推奨されている摂取量や、何から摂取するのがおすすめなのかをご紹介させて頂きますので是非引き続きチェックして下さい??
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