高GIと低GI　REVIAS浜松店【レヴィアス/静岡県浜松市パーソナルトレーニング】

皆さんこんにちは😄

REVIAS浜松店トレーナーの神村

（@kamimura_revias）です❗️

今回は高GIと低GIについて説明します❗️

糖質を多く含む食材でも、種類により血糖値の反応が異なります

大きく高GI食品と低GI食品があります👆

GI値とは、グリセミックインデックスの略で、食後の血糖値の上昇を示す指標となります

GI値が高い食品ほど、血糖値が急激に上昇しインスリンというホルモンが過剰に分泌されます❗️

逆にGI値が低い食品は、同じ量の糖質を摂っても血糖値は上がりにくいです❗️

高GI食品：パン、精白米、餅など

①血糖値が上がりやすく、下がりにくい

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②食後に血糖値が急上昇し、インスリンが過剰分泌する

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③過剰分泌されたインスリンが脂肪合成の促進する

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④体脂肪が増加しやすい

低GI食品：玄米、そば、全粒粉パンなど

①血糖値が下がりやすく、上がりにくい

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②食後も血糖値が急上昇せず適量のインスリンが分泌される

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③インスリンが適量のため、脂肪の合成量も抑えられる

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④体脂肪の増加防止ができる

食事で炭水化物を食べる際は、血糖値が上がりにくい食材をおすすめします❗️

しかし、GI値は食材の組み合わせや調理法などによっても大きく変わるため、個々のGI値よりもバランスの取れた食事を心がけるほうが重要といえます✨

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