こんにちは♪
REVIAS覚王山店の松井です?
今回のテーマは「乳酸菌が体に良いといわれる理由！」です。
乳酸菌について、
「よく見聞きするけど実際どんなものか分からない、何に効くのか知らない」という方が多いのではないでしょうか。
漠然と「お腹に良い」というイメージをお持ちの方はいらっしゃると思います。
今回は乳酸菌の効果、乳酸菌を摂取するための食べ物などお話していきます。
★乳酸菌とは
＊乳酸菌はヒトの身体にとって良いはたらきをしてくれる「善玉菌」です。
腸内環境を整えてくれる効果があることで知られています。
ヨーグルトやチーズ、漬物など発酵食品の製造に使われており、それらの食品を食べることで体内に取り込むことができます。
＊乳酸菌は継続的に摂取することが重要です。
食べ物や飲み物で乳酸菌を摂取しても、残念ながらそれがいつまでもヒトの腸内に留まってはたらき続けてくれるわけではありません。
ヒトの腸にすむ細菌の種類や数は人によって傾向が決まっており、新たに乳酸菌を摂取しても、そのままずっと腸内にすみ着くことはできないといわれています。
そのため、日々さまざまな食べ物から摂取したり、乳酸菌のエサとなる成分を含む食べ物を摂取する必要があります。
＊「乳酸菌」という名前の菌が存在しているわけではありません。
乳酸菌は、炭水化物や糖を消費して「乳酸」という物質を作る微生物(菌)の総称です。
乳酸が作られると腸内が酸性に保たれ、「悪玉菌」と呼ばれる悪いはたらきをする菌の増殖を抑えてくれます。
★乳酸菌の効果
・整腸作用→腸内で乳酸菌が増えると、便通の改善といった整腸作用が期待できます。
・コレステロールの低減作用→乳酸菌の一部にはコレステロールを吸着させ血中のコレステロール濃度を下げてくれるはたらきがあると考えられています。
・免疫力を高める→乳酸菌の一部には、免疫力を高める効果があることが分かっています。体内に細菌やウイルスが侵入すると、免疫細胞が異物と認識して攻撃し、身体を正常に保ってくれます。また、乳酸菌の中には体の免疫機能を活性化させる作用をもつものがあります。
・老化の予防→乳酸菌の中には、老化を予防できる可能性が示唆されているものもあります。実験では、老化が始まってから摂取しても抑制効果があったことが分かっています。
★腸内の乳酸菌を殖やす方法
1、生きた乳酸菌を含む食べ物を食べる
生きて腸まで辿り着くことのできる乳酸菌は「プロバイオティクス」と呼ばれ、腸内で活動して悪玉菌の繁殖を抑えてくれます。プロバイオティクスは、毎日摂取して継続的に腸に補充することが重要です。
【食べ物】
・ヨーグルト
・チーズ
・キムチ
・漬物
・日本酒
2、乳酸菌の「エサ」になる食べ物
腸にいる乳酸菌の「エサ」となる成分を摂取することも乳酸菌を殖やす手段の一つです。
具体的には、「オリゴ糖」や「食物繊維」を含む食品を食べることです。
これらの成分は、消化・吸収されることなく大腸まで届き、乳酸菌のエサとなることができます。
なお、こうした乳酸菌などの善玉菌を殖やす作用があるものを「プレバイオティクス」といいます。
【食べ物】
・オリゴ糖を含む食べ物→大豆、玉葱、ごぼう、ねぎ、にんにく、アスパラガス、バナナなど
・食物繊維を含む食べ物→そば、ライ麦パン、しらたき、さつまいも、かぼちゃ、切り干し大根、ごぼう、納豆、ブロッコリー、しいたけ、ひじきなど
⭐最後に
乳酸菌はヒトの腸の中ではたらく身体の健康を支えてくれる重要な菌です。
腸内環境を整えたり、免疫力を高めたり、さまざまな良い効果があります。
乳酸菌はヨーグルトや漬物などの発酵食品や、乳酸菌を添加したお菓子などを食べることで摂取することができます。
死んだ乳酸菌には血圧を下げたり免疫力を調整したりする効果がありますが、お腹の調子を整えるためには生きたままの乳酸菌を、継続的に摂取することが重要です。
乳酸菌が含まれている食品はさまざまなものが販売されているため、自分に合ったものを探してみましょう?
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