みなさんこんにちは
REVIAS三鷹・調布店パーソナルトレーナーの和島です?
今回の記事は【揚げ物や脂っこいものが大好きな方に是非摂っていただきたいビタミン】についてお話をさせていただきます。
みなさんはビタミンB2という栄養素を一度は耳にしたことがあるかと思います。
ビタミンB2はカンタンにいいますと、脂質の代謝にとても優れたビタミンになります? つまりビタミンB2について正しい知識を理解することが、ダイエット時でも食事を楽しむ上で重要なポイントになるということです❗
今回はそんなビタミンB2の特徴を簡潔にまとめたので是非最後までご確認ください?♀️?
?ビタミンB2の性質
ビタミンB2も水溶性（水に溶けやすい）のビタミンB群の一種ではありますが、水にはわずかに溶けだす程度です。
三大栄養素である炭水化物 (糖質)・たんぱく質・脂質の中でも特に脂質の代謝を助けエネルギー変換してくれます。
その他にも……
・皮膚や粘膜の機能維持や成長に関わる美容のビタミン
・カラダの成長を促す発育のビタミン
とも呼ばれていて、さらには熱にも比較的強いビタミンになります。
ただ、光に対しては分解されやすい性質を持つ為、冷暗所に保存することで、ビタミンB2を効率良く摂取することができます。
※1日の摂取基準量
男性1.6mg
女性1.2mg
?ビタミンB2と相性の良い食材
・豚レバー、鶏レバー
・鶏卵
・ブリ
・まいたけ
・納豆
過剰摂取になることはありませんが、体内に蓄積されにくい栄養素の為、毎日しっかりと摂取しておく必要があります。
万一、不足してしまうと肌荒れ、皮膚のかゆみ、爪、髪などのトラブルが起きてしまいます。
普段のお食事で上手にビタミンを取り入れカラダの内側も外側も綺麗を目指しましょう?
次回は糖質がやめられない方にオススメなビタミンについてご紹介します?
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