REVIAS高崎店の鈴木です！
本日は身体を温める食材についてです❗️
身体を温める食材は、固い物や寒い土地で採れる物といった特徴があります❗️
寒い国では体に熱を吸収して蓄える必要があるため、体を温める果物や野菜が育ちます??
反対に、南国では体内にこもった熱を下げるため、体を冷やす食べ物が育ちます❗️
また、地中で育つものは体を温め?
地上で育つものは体を冷やします☃️
冬に地下で育つ根菜類が多いのは、植物も温める必要があるからです❗️
夏に地上で育つトマトやキュウリ、スイカなどが多いのは、体を冷やしてくれるからです❗️
旬の食べ物を食べた方が良いというのは理にかなってますね❗️自然は素晴らしいです‼️??
発酵食品には体の代謝を良くする酵素が入っているため、発酵食品は体を温めます❗️
発酵食品として代表的なものは、味噌や納豆、醤油、漬物、チーズやヨーグルトなどです❗️
また、日本酒や紹興酒が体を温めるのも、発酵して造るお酒だからです❗️
寒い冬が訪れる北欧の地域では独自のお酒が多く、身体を温める為にお酒を飲むとも言われておりますね‼️?
以下に身体を温める食材を簡単にまとめさせて頂きました❗️
体を温める食べ物
（冬が旬、寒冷地で育つ、地中で育つ、暖色系、水分が少ない、発酵食品）
・ニンジン
・カボチャ
・タマネギ
・レンコン
・ゴボウ
・ジャガイモ
・味噌
・鮭
・納豆
・キムチ
などございます❗️
また身体が冷えてしまった場合は、
【紅茶、プーアル茶、ウーロン茶】
製造過程で発酵しているお茶なのでおすすめです❗️
【ココア、黒豆茶、赤ワイン】
ポリフェノールの血管拡張作用により、血流を良くしてくれます‼️
是非参考にして下さい❗️
寒い冬は?
冬が旬、寒冷地で育つ、地中で育つ、水分が少ない、発酵食品
これで食材を選択して参りましょう‼️
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