ビタミンCとは！！　REVIAS藤が丘店

こんにちは!

REVIAS藤が丘店の中村です。

本日はビタミンCについて紹介したいと思います。

ビタミンCは、血液中に存在し、全身の組織を巡っているビタミンで強い抗酸化作用があり老化や動脈硬化、ガンなどの原因となる活性化酸素を除去する重要な働きがあります。

主な働きは三個あります。

１．コラーゲンの合成に関わる

人間の体に存在するタンパク質の、約三分の一はコラーゲンで、ビタミンCはそのコラーゲンの合成に関わっています。コラーゲンは細胞同士を繋ぐ役割があり、不足すると血管や筋肉、皮膚、骨などの結合組織が弱くなり、健康な状態を保てなくなります。

２．メラニン色素の生成の抑制

日焼けは、皮膚のアミノ酸の一種であるチロシンが酸化され、メラニン色素に変わるのが原因です。ビタミンCの抗酸化作用はメラニン色素の生成を抑え、日焼け予防に役立ちます。

３．強い抗酸化作用ををもつ

細胞膜に存在する不飽和脂肪酸は酸化されると過酸化脂質になり、老化や生活習慣病などの原因となります。ビタミンCには強い抗酸化作用があり、自分が酸化されることで、過酸化脂質が増えるのを防ぎます。また悪玉コレステロールが酸化されるのを防ぐ働きがあり、血管疾患の予防にも役立ちます。

不足するとコラーゲンの合成が減って毛細血管が弱くなるため、皮下や歯茎から出血を起こす壊結病になります。

上記で紹介したようにビタミンCは人間にとってとても大切な栄養素ですね！！

ビタミンCは食品からたくさん取れるので摂取しましょう！

ピーマン、菜の花、ブロッコリー、キウイ、いちご、ほうれん草、ジャガイモなど手軽に食べれるものです

適切なお食事を知りたい方は是非REVIAS藤が丘店へお越しください！！

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