こんにちは、REVIAS福岡博多店の山田です?
みなさんはダイエットをする際、ノンカロリーの飲料やシロップなどを使った経験があると思います。あんなに甘くて美味しいのに、なぜゼロカリーなんだろう？身体にわるくはないのかな？と疑問に思っている方も多いと思います！そこで今回は甘みをつける調味料である、人工甘味料について紹介していきます✨
人工甘味料とは？
人工甘味料は「合成甘味料」と「糖アルコール」の2種類に分けられます。具体的にどのような違いがあるのか見ていきましょう。
合成甘味料
自然界には元々存在しない人工的に作られた甘み成分です！体内で消化吸収できないため、カロリーは0となっています。カロリー0の飲料やダイエット食品で甘みがあるものに使われています。
アスパルテーム、サッカリン、スクラロースetc…
糖アルコール
元々自然界にある成分を人工的に作った甘み成分です！砂糖より甘みが少なく、5割から7割程度のカロリーとなっています。体内に吸収されにくく、基本的には甘味料として用いられますが薬品や保存材、虫歯の予防等しても使われます。
エリスリトール、キシリトール、ラクチトールetc…
人工甘味料は健康に悪影響なのか？
人工甘味料については専門家の間でも賛否両論分かれているそうです。肯定的な意見では「糖尿病の方でも甘いものが食べられるから、甘いものをやめられない患者のストレスを減らせる」といったものがあります。
否定的な意見では、「味覚障害を引き起こし、自然な甘さじゃ満足できなくなり、より甘いものを求めるようになる」「強い中毒性がある」「腸内フローラに影響を与え、耐糖能異常を引き起こし、インスリン感受性が悪くなり、肥満や糖尿病のリスクにつながる」などがあります。
人工甘味料について理解して頂けたでしょうか？
ゼロカロリーだからといって、無闇に摂りすぎると、味覚障害や糖尿病になるリスクが高くなってしまいます?しかし、カロリーコントロールにはもってこいなので、週に飲む本数や食べる量などのルール作りをして、上手にダイエットに取り入れていきましょう?
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