REVIAS高崎店の鈴木です❗️
本日はピーマンの効果についてです❗️
食物繊維
ピーマンには水溶性食物繊維が100gあたり0.6g、不溶性食物繊維は1.7g含まれています❗️
水溶性食物繊維は糖質の吸収を抑え、血糖値の上昇をおだやかにしたり、
コレステロールの吸収を抑制して
体外への排泄を促したりします❗️
また不溶性食物繊維には腸を刺激し、便を出やすくするはたらきがあります❗️
水溶性、不溶性ともに善玉菌を増やす作用があり
ピーマンには水溶性、不溶性どちらも含まれているので、腸内環境を整えるのに役立ちます✨
カリウム
ピーマンにはカリウムが、100gあたり190mg含まれています❗️
カリウムは細胞の浸透圧を維持したり、酸、アルカリのバランスを保ったりするほか、心臓・筋肉の機能や細胞内の酵素反応を調節するはたらきがあります❗️
またナトリウムの尿中への排泄を促すので、塩分（ナトリウム）の取り過ぎによるむくみ対策に役立ちます✨
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